特色鴨血粉絲那里學

　　鴨血粉絲是由鴨血、鴨腸、鴨肝等多種鴨附件加上老鴨湯和粉絲制作而成的，因其口感平和，粉絲柔韌有嚼勁，鴨血鮮嫩，鴨肝脆嫩，鴨肝不柴不干，味道鮮香爽滑，南北皆宜的特點風靡了全國，受到了全國各地吃貨們的熱愛。

　　鴨血粉絲湯的精髓在于其一碗濃濃的湯里，食客們在吃粉之前一定要先喝上一口那鮮美無比的湯頭，經營剔透的粉絲浸泡在濃濃的原湯里，口感軟糯爽口，鴨心、鴨肝、鴨腸點綴其間，熱氣騰騰的讓人垂涎三尺，再加上一勺秘制的辣椒油，濃香撲鼻，廣受歡迎。

　　鴨血粉絲培訓內容：

　　一、大骨湯的熬制以及配方配料;

　　二、各種用料的準備;

　　三、鴨血鴨貨的煮制以及鹵制;

　　四、鴨血粉絲湯的制作方法;

　　五、鴨血粉絲湯比例搭配。

　　鴨血粉絲培訓流程：

　　一、老師現場操作示范，講解原材料的識別和配方比例;

　　二、學員現場操作練習，老師手把手教學指導;

　　三、學員反復練習，制作成品;

　　四、成品考核，傳授經營技巧和開店流程。

　　鴨血粉絲是南京的傳統特色美食，風靡了大江南北，在市場上發展十分迅速。其粉絲囊括了男女老少所有人群，口味溫和，所有人群都可以食用，一年四季都可以經營。想學習鴨血粉絲湯技術到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香面向全國招生，專業師傅教學指導，傳授秘制配方技術，零基礎教學，實戰學習，學會為止。