學習岐山臊子面去哪里比較好

　　岐山臊子面是陜西岐山的特色面食，其面條細長，厚薄均勻，而且臊子特別的現象，吃起來非常濃郁，具有面湯油光紅潤的特點。岐山臊子面的口味有著酸、辣、香的特色，不僅美味可口，而且十分開胃，多吃不膩，令人回味無窮，余味悠長。岐山臊子面具有濃郁的鄉土風味，是當地農家的特色面食，湯和臊子是臊子面的靈魂，當地人將臊子面的湯就做臊子湯。

　　岐山臊子面培訓內容：

　　1.岐山臊子面面粉的選擇以及和面技術;

　　2.臊子面搟面技術和煮面技巧;

　　3.肉臊子、素臊子的制作和配方比例;

　　4.高湯的熬制以及配料制作;

　　5.調料的制作以及配方比例;

　　6.臊子面的制作全流程。

　　岐山臊子面培訓流程：

　　1.師傅講解配方表和識別原材料;

　　2.師傅現場操作示范，學員緊跟學習;

　　3.學員現場制作，反復練習，熟練制作流程;

　　4.學員制作成品，師傅考核，學會為止;

　　5.傳授開店選址、經營技巧、進貨渠道等經營技巧。

　　岐山臊子面培訓時間：

　　食尚香隨到隨學，不限制學習時間，一般學習3-5天，包教包會，學會為止。

　　岐山臊子面對關中地區的人們生活有著很大的影響，無論是逢年過節、家庭聚集還是各種筵席都離不開臊子面，對他們來說臊子面不僅是一種傳統美食，更是一種情感的寄托。想要學習岐山臊子面技術，就到食尚香小吃培訓學校學習吧!