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        專業概述

        高技能  好創業

        S K I L L

        培養目標:以培養掌握特色飯類專業人才為目標,熟練掌握飯類火候、放入配料時間,達到滿足大眾口味的水平。

        學習內容:本專業以實踐操作為主,主要學習石鍋拌飯、咖喱蛋包飯、臺灣鹵肉飯、咖啡桃花、豬腳飯、黃燜雞米飯,骨頭飯、廣式煲仔飯等。

        就業去向:學成后可以在人流集中區或小吃集地、小區附近開一家屬于自己風格的飯類店,投資不算非常大,總預算在3—10萬元左右。相信只要你用心去做,保證食品安全、衛生、干凈、漂亮并且味道獨特那么你的飯類店一定會火!

        課程設置

        缺一不可

        P E R F E C T

        核心技術傳授:飯類技術配方資料、醬料技術配方資料,香料技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店

        第一階段 【技能基礎模塊】

        飯類制作教與學(第一部分),專業基本功示范、實訓,廚房操作規范示范、實訓。【詳情】

        第二階段 【技能拓展模塊】

        飯類制作教與學(第二部分),專業拓展示范、實訓,廚房操作規范示范、實訓。【詳情】

        第三階段 【技能強化模塊】

        石鍋拌飯制作第二部分(素什錦石鍋拌飯、牛肉石鍋拌飯等),臺灣鹵肉飯制作第二部分(鹵肉飯、黑椒牛柳飯等)……【詳情】

        第四階段 【崗前訓練模塊】

        熟練掌握石鍋拌飯、咖喱蛋包飯、臺灣鹵肉飯、黃燜雞米飯、廣式煲仔飯等的制作……【詳情】

        教學模式

        一站式服務

        E X C L U S I V E

        師資力量

        群英匯聚 博取眾長

        P R O F O U N D

        張春

        職稱:

        廚師長

        簡介:

        老師簡介:張老師博學多才,講課詳細、專業、又給人的感覺很放松,深受學員的歡迎。熟悉各種炒菜面點等一些列菜系的烹制與教導,經常會推出自己的新菜,曾多次獲得各大烹飪比賽大獎。在教學上他教導學生,只要用心學習,沒有作不好的菜。

        所獲榮譽:

        2002年榮獲全國烹飪大賽賽一等獎
           2005年榮獲全國十大杰出廚師獎
           2010年榮獲中華烹飪廚藝大賽一等獎
           從教語錄:用心學習才能有所收獲

        謝麗秀

        職稱:

        廚師長

        簡介:

        老師簡介:謝老師非常能調動課堂氣氛,寓教于樂,激發學生無限興趣。這也是謝老師的課到課率極高的原因之一,謝老師上課條理清晰,容量大,讓同學能真正有興趣,有目的地集中精力聽兩節課,學到知識。

        所獲榮譽:

        2008年榮獲全國美食餐飲比賽金獎
           2010年中華西點師選拔賽區二等獎
           2014年食尚香最受好評教師稱號
           從教語錄:“堅持”是我的信仰,希望把這種正能量傳給大家。

        程天瑞

        職稱:

        奶茶培訓師

        簡介:

        老師簡介:程老師為人嚴謹,教學一絲不茍,擅長各式奶茶制作培訓,喜歡自己創新新的奶茶品。在平常的教學中,程老師教導學員,要認真學習,要具有創新精神,用心對待自己的每一份作品。

        所獲榮譽:

        2014榮獲杭州十佳甜品師
           2015榮獲杭州青年教師杰出獎
           2015榮獲學員贈送的“師恩莫忘”榮譽旗幟
           從教語錄:同樣的事情,做的比別人好,同樣的奶茶,生意就會比別人好。

        校園實景

        干凈整潔

        R E L E V A N T

        創業開店

        上門指導

        G U I D A N C E

        您只需點擊我們的聊天窗口或撥打我們熱線電話,就有專業人員為您解答;到校區進行實地考察,校區專業人員會為您詳細介紹學習項目;安排課程,準備食材報名后學校免費提供住宿,方便學習;考核成果,直到您滿意為止,畢業拍照留念,頒發證書;店面選擇,免費設計店面,牌匾菜單;終身技術指導,開店指導。

        作品展示

        口齒留香

        D E L I C I O U S

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