油炸臭豆腐怎么做更香
本文主要為您介紹美味油炸的做法,美味油炸怎么做好吃.做美味油炸生意,如何做好吃的美味油炸是關乎生意好壞的直接因素,學好美味油炸技術,讓你美味油炸生意越做越好!
用料
主料
臭豆腐 280g
輔料
油250ml醬料少許
油炸臭豆腐的做法
1.臭豆腐
2.打開后用清水漂洗瀝干水分
3.鍋內倒油
4.5分熱下入臭豆腐
5.炸至兩面微黃撈起
6.等油溫升高后再一次入鍋炸至金黃色撈起控油
7.配上蘸料吃更美味
烹飪技巧
1.炸臭豆腐要二次復炸才能有表皮脆香的口感。
2.蘸料可以依照自己的喜歡調配，甜面醬，辣椒醬都很不錯，我用的是糖醋辣醬。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
