雜糧雞蛋煎餅的做法

　　本文主要為您介紹山東雜糧煎餅的做法,山東雜糧煎餅怎么做好吃.做山東雜糧煎餅生意,如何做好吃的山東雜糧煎餅是關乎生意好壞的直接因素,學好山東雜糧煎餅技術,讓你山東雜糧煎餅生意越做越好!

食材明細

　　雞蛋

　　一個

　　玉米面

　　15克

　　綠豆面

　　20克

　　白面

　　25克

　　生菜

　　一片

　　黑白芝麻

　　少許

　　小香蔥

　　2-3顆

　　甜面醬

　　少許

雜糧雞蛋煎餅的做法步驟

　　1,雜糧煎餅食材。

　　2,所有的面粉混合后加入溫水攪拌均勻，可以用篩子過一下篩子去掉渣。

　　3,平底鍋熱了稍微刷點油，倒入一勺面糊轉勻。

　　4,小火煎至邊上微微有點翹，打入雞蛋，用木鏟子攤平。

　　5,然后翻面，撒上芝麻稍微定型即可出鍋。

　　6,然后把小蔥切成碎。

　　7,然后在上面刷上一層甜面醬。

　　8,然后撒上一些小蔥碎。

　　9,然后上面鋪上生菜葉子。

　　10,然后卷起來，我特意綁了絲帶。

小竅門

　　1、面糊不要太稠，否則會很厚，吃了口感會黏就不好吃了。

　　2、在沒有定型前不要翻動，否則會碎。

　　3、你也可以在面糊里加入雞蛋共同攪拌，這樣攤起來會容易一些。

　　4、你可以在煎餅上放上油餅或者煎肉，比較簡單的就是雞蛋。