<form id="rddlv"></form>

    <address id="rddlv"></address>

      <sub id="rddlv"><dfn id="rddlv"><listing id="rddlv"></listing></dfn></sub>

      <noframes id="rddlv">

        <span id="rddlv"></span>

        香酥雞蛋灌餅的做法

          本文主要為您介紹雞蛋灌餅的做法,雞蛋灌餅怎么做好吃.做雞蛋灌餅生意,如何做好吃的雞蛋灌餅是關乎生意好壞的直接因素,學好雞蛋灌餅技術,讓你雞蛋灌餅生意越做越好!

        食材明細

          面粉

          150g

          水

          80ml

          雞蛋

          3個

          香蔥花

          適量

          鹽

          適量

          花椒粉

          適量

          花生油

          適量

          生菜葉

          適量

          豆瓣醬或甜面醬

          適量

        香酥雞蛋灌餅的做法步驟

          1,材料處理:面粉加水和成均勻的軟面團,蓋上濕布餳30分鐘,軟一些好操作,而且口感好;香蔥切蔥花;生菜洗凈控干水分。

          2,餳好的面團分成3份,大體相等就行;

          3,取一份面團搟成薄餅(能搟多薄搟多薄),抹上一層花生油,均勻撒上適量鹽和花椒粉;

          4,上下往中間折成三折,表面再抹上花生油;

          5,兩頭收口;

          6,左右向中間再折成三折;

          7,上下左右搟成四方形;盡量搟薄,搟的時候輕輕用力,盡量不要搟破面皮;

          8,鍋中入油,熱鍋涼油下入餅胚,小火煎,待一面定型后翻面;

          9,煎至兩面定型,中間鼓起;

          10,用長筷子撕開餅瓤,可以看到餅胚的瓤心都是平行的;

          11,打入一個雞蛋,如果不會一只手磕雞蛋,可以先把雞蛋打在小碗里(這一步可以在鍋里完成,為了方便拍照,我拿出來了);

          12,繼續小火煎至雞蛋熟透,即可出鍋;

          13,抹上一層豆瓣醬,包上生菜,就可以吃了。

        小竅門

          1、這種做蔥油餅的方法可以使小餅胚層次分明,而且分層都是平行的,煎餅的過程中很容易就會中間鼓起,方便打入雞蛋,并且能保持雞蛋的完整。

          2、至于抹什么醬料、搭配什么蔬菜,全憑喜歡。什么甜醬、面醬、辣醬、番茄醬,生菜、黃瓜、小蔥,西紅柿……等等,自便。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

        • 聯系我們
        • 微信公眾平臺號:食尚香
        • 聯系電話 400-055-1073
        • 食尚香特色小吃創業基地已經在全國開始38家分公司,遍布全國的各個城市,小吃創業請咨詢客服您所在的地方校區情況!
        微信
        Copyright 2004-2016 版權所有 食尚香 食尚香小吃創業-杭州分公司 皖ICP備20006821號-37 網站地圖 XML地圖
        av三级片网址免费在线看
          <form id="rddlv"></form>

          <address id="rddlv"></address>

            <sub id="rddlv"><dfn id="rddlv"><listing id="rddlv"></listing></dfn></sub>

            <noframes id="rddlv">

              <span id="rddlv"></span>