黃橋燒餅的做法
本文主要為您介紹黃橋燒餅的做法,黃橋燒餅怎么做好吃.做黃橋燒餅生意,如何做好吃的黃橋燒餅是關乎生意好壞的直接因素,學好黃橋燒餅技術,讓你黃橋燒餅生意越做越好!
食材明細
面粉
250克
酵母
2.5克
泡打粉
2.5克
水
120克
蔥花
適量
豬肉餡
適量
油
60克
面粉
100克
糖水
適量
白芝麻
適量
黃橋燒餅的做法步驟
1,將面團原料揉至光滑面團。靜置一會兒。
將軟酥原料混合揉至光滑面團,靜置一會兒。
將豬肉糜加料酒、鹽、姜粉、五香粉及蔥花拌勻。
2,靜置過的面團揉至光滑,搓成長條。
3,將長條分切成小塊。
4,再搓成小長條。
5,將長條按扁,搟成長片
6,抹上軟酥后從上向下卷成卷
7,卷成卷兒。
8,將面卷按扁后搟成圓形的餅皮。
9,包入餡料。
10,收口朝下,靜置一會兒。
11,將包好餡料的小球壓成小餅,表面刷糖水,拍上芝麻,排入烤盤。
12,入預熱220度的烤箱,中層,上下火,20分鐘。
13,大特寫,趁熱吃是比較好吃的。呵呵
14,看看里面,層層疊疊,香酥可口吧。
小竅門
烤箱時間按自己家烤箱定。
餡料隨意。
豬肉餡的比較好熱吃。

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