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        杭州烤豬蹄的做法

          本文主要為您介紹烤豬蹄的做法,烤豬蹄怎么做好吃.做烤豬蹄生意,如何做好吃的烤豬蹄是關乎生意好壞的直接因素,學好烤豬蹄技術,讓你烤豬蹄生意越做越好!

        用料

          主料

          豬蹄700克

          輔料

          料酒2勺鹽2勺老抽1勺生抽2勺冰糖1塊八角1個桂皮1塊孜然3克生姜5片

        杭州烤豬蹄的做法

          1.豬蹄在涼水中煮開幾分鐘后撈出洗凈

          2.豬蹄放鍋中,放蔥姜、料酒去腥

          3.放八角、桂皮

          4.放生抽和老抽

          5.放冰糖,再放足夠的開水大火煮開后改小火

          6.等豬蹄酥爛時放鹽,再煮10分鐘

          7.取出吸干水分

          8.空氣炸鍋180度預熱5分鐘后,放入豬蹄烤10分鐘

          9.刷蜂蜜和煮豬蹄的鹵汁調成的汁水,再烤5分鐘左右,取出撒上孜然

        烹飪技巧

          豬蹄盡量煮到很酥爛

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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