烤鴨脖的做法
本文主要為您介紹烤鴨脖的做法,烤鴨脖怎么做好吃.做烤鴨脖生意,如何做好吃的烤鴨脖是關乎生意好壞的直接因素,學好烤鴨脖技術,讓你烤鴨脖生意越做越好!
用料
主料鴨脖子1000克
輔料烤肉調料1包油適量鹽6克
烤鴨脖的做法
1.主輔料： 鴨脖、烤肉調味料
2.把鴨脖洗凈，放入烤肉料
3.加少許鹽，翻拌均勻
4.裝入食品袋，反復捏勻，腌漬2小時以上
5.把腌漬好的鴨脖，擺入烤盤
6.均勻的抹一層食用油
7.烤箱230度，中下層，放入烤盤，烤制20分鐘
8.取出烤盤，嘗嘗口味，刷少許油
9.重新放入烤箱，上移至中層，再烤5分鐘即成
10.裝盤，即可上桌品味
烹飪技巧
1、腌料也可以自己用生抽、蠔油、鹽、香辛料等搭配調制;
2、烤制的時間僅供參考。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
