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        鐵板燒烤—鐵板牛肉的做法

          本文主要為您介紹鐵板燒烤的做法,鐵板燒烤怎么做好吃.做鐵板燒烤生意,如何做好吃的鐵板燒烤是關乎生意好壞的直接因素,學好鐵板燒烤技術,讓你鐵板燒烤生意越做越好!

        主料

          牛肉眼200克

          植物油適量

          牛油適量

          精鹽適量

          胡椒粉適量

          黑椒粉適量

          白蘭地少許

        鐵板燒—鐵板牛肉的做法步驟

          1. 將牛肉切成10mm厚,兩面撒上適量鹽和胡椒粉,淹制約15分鐘!

          2. 將不銹鋼鐵板面洗干凈放在天燃氣爐上加熱!

          3. 當爐溫夠熱時放入牛肉先煎一面!

          4. 煎好一面后再煎另一面!要吃幾成熟要看當事人了!成數越低鐵板溫度要越高,成數越高鐵板溫度就越低!

          5. 把兩面已煎好的牛肉切成長條后再把切口煎,切口煎好后再切成方塊!再把切口煎!

          6. 全部切口煎好后把牛肉塊移到鐵板溫度沒那么高的一邊,然后放入牛油、黑椒粉拌勻,比較后淋上白蘭地酒!一道美味的牛肉鐵板燒可以開吃了!

        小貼士

          掌握鐵板溫度!

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