家庭韓式燒烤的做法

　　本文主要為您介紹韓式燒烤的做法,韓式燒烤怎么做好吃.做韓式燒烤生意,如何做好吃的韓式燒烤是關乎生意好壞的直接因素,學好韓式燒烤技術,讓你韓式燒烤生意越做越好!

主料

　　小牛排

　　牛肉片

　　五花肉

　　蜜汁雞翅

　　鮮魷魚

　　鱈魚

　　輔料

　　生菜

　　蘑菇

　　平菇

　　新鮮香菇

　　洋蔥

　　杭椒

　　大蒜

　　生姜

　　胡蘿卜

　　黃瓜

　　蔬菜沙拉

　　壽司

　　各種水果

　　辣白菜

　　辣蘿卜

　　黑椒汁

　　調味粉：里面的內容，制作過程有詳述。

　　肉桂粉

　　胡椒粉

　　辣椒粉

　　章魚小丸子調味汁

　　醬油

　　韓國大醬

　　海底撈蘸料

家庭韓式燒烤的做法步驟

　　1. 各種主菜提前腌制。雞翅是買的超市現成的蜜汁雞翅。牛肉片用一種日本做章魚小丸子的汁腌制的，我的這個選擇太對了，烤出來的牛肉片好吃到爆!澳洲小牛排用的李錦記的黑椒汁。魷魚就只用了料酒。五花肉用的一種澳大利亞的調味粉，我看里面有：食鹽、辣椒、大米粉、胡椒、洋蔥、羅勒、大蒜、紅辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中腌五花肉調料的標準，當然后來我又單獨加了肉桂粉，這完全是出于我對肉桂粉那份特別的情感?！就敌Α亏L魚沒有腌，不知是不是因為這個原因，比較后直接導致它慘遭淘汰，導致在各種燒烤吃撐之后，連上桌的機會都沒有。

　　2. 配菜。生菜洗凈濾干，香菇、蘑菇切片，平菇撕開，姜切細，蒜切片，杭椒切圈用醬油腌制，洋蔥切粗絲，黃瓜、胡蘿卜切條。

　　3. 各種調味料集錦圖。

　　4. 配食及水果。辣白菜買的現成的，辣蘿卜是咱家表姐自己曬干腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，壽司買的超市現成的，各種水果洗凈切塊。

　　5. 韓式南瓜粥。其實我對韓式南瓜粥一點經驗都沒有，在燒烤店喝過很多次，估計里面有糯米的成份，我連懵帶猜，按自己的方式做了出來，沒想到出奇的好吃。南瓜切塊蒸熟，搗茸，加入糯米粉和玉米淀粉，調成比較干的南瓜糊(我心里想，加玉米淀粉應該更粘稠一些吧)。鍋里燒水，水開后加南瓜糊，不停攪拌，再加適量白糖，關火，搞定!

　　6. 自創南瓜粥，棒極了!

　　7. 準備開烤了。

　　8. 烤牛小排。

　　9. 烤五花肉。四周放上雞翅。

　　10. 烤魷魚。

　　11. 五花肉烤熟了的樣子。

　　12. 總述 燒烤過程?？惧佅乳_小火，舀少許橄欖油，中間先烤黑椒牛排，雞翅不易熟，放四周慢慢烤。接下來烤什么就隨意了，火力的調節也不用我詳述，可以在烤主菜的時候自由搭配洋蔥、菇類一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什么的，也隨意?？爵滛~的時候，我特別加了一些剛才腌牛肉片的章魚小丸子的汁。蘸料我用了海底撈的蘸汁與韓式大醬混合調配。

　　13. 帆少認為比較完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，兩三個椒圈，一條黃瓜，一條胡蘿卜，一點辣白菜，用生菜包裹，這樣滿滿的一大口，想不好吃都難啊!