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        河南燴面的做法

          本文主要為您介紹河南燴面的做法,河南燴面怎么做好吃.做河南燴面生意,如何做好吃的河南燴面是關乎生意好壞的直接因素,學好河南燴面技術,讓你河南燴面生意越做越好!

        食材

          主料

          面粉

          200克

          輔料

          油

          適量

          鹽

          2克

          清水

          100毫升

          雞湯

          適量

          青蒜

          適量

        河南燴面的做法步驟

          1.面粉里加入2克鹽拌勻

          2.再倒入100毫升清水揉成光滑的面團后蓋上濕布靜置30分鐘

          3.之后再一次揉勻后分成面坯,兩面刷上油

          4.放入盆里包上保鮮膜進冰箱冷藏一個小時

          5.提前準備好一鍋雞湯

          6.準備青蒜

          7.另起鍋加入所需的雞湯和雞肉,再加入少許開水大火煮開,把面團扯成寬面條后加入

          8.等面團煮熟后把青蒜倒入

          9.加入雞精調味后熄火出鍋

          10.上桌

        小貼士

          1.實踐心得,面團揉的上勁一點,扯的面條也會光滑不會斷。

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