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        ★★☆炸雞漢堡的做法

          本文主要為您介紹炸雞漢堡的做法,炸雞漢堡怎么做好吃.做炸雞漢堡生意,如何做好吃的炸雞漢堡是關乎生意好壞的直接因素,學好炸雞漢堡技術,讓你炸雞漢堡生意越做越好!

         

        食材
          主料
         
          漢堡面包
         
          2個
         
          雞腿肉
         
          2塊
         
          輔料
         
          油
         
          適量
         
          鹽
         
          適量
         
          奧爾良烤肉料
         
          20克
         
          料酒
         
          10毫升
         
          白糖
         
          2克
         
          胡椒粉
         
          2克
         
          雞蛋液
         
          適量
         
          面包糠
         
          適量
         
          沙拉醬
         
          適量
         
          生菜
         
          適量
         
        ★★☆炸雞漢堡的做法步驟
          1.雞腿洗凈去骨。
         
          2.把雞腿肉雞皮朝下,雞肉用刀背剁一下,把里面的筋比較好剁斷。
         
          3.雞腿肉放入碗中加入奧爾良烤肉料。
         
          4.再加入鹽,糖,料酒,胡椒粉腌拌雞腿肉1個小時。
         
          5.腌制過的雞腿肉蘸裹雞蛋液。
         
          6.在沾滿面包糠。
         
          7.放入油鍋中炸制。
         
          8.中小火慢慢炸制雞肉金黃熟透。
         
          9.取出放吸油紙上吸出油份。
         
          10.取一個漢堡坯中間刨開,放入生菜和炸雞。
         
          11.然后擠上沙拉醬,即可食用。
         
        小貼士
          雞腿肉去骨后,可把雞肉剁上一些網格紋,這樣處理過的雞肉,更容易入味,炸制得時候也較容易熟透。
         
          炸制雞肉不要大火,小火慢慢把雞肉炸熟。

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