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        紙杯蛋糕裱花的做法

          本文主要為您介紹紙杯蛋糕裱花的做法,紙杯蛋糕裱花怎么做好吃.做紙杯蛋糕裱花生意,如何做好吃的紙杯蛋糕裱花是關乎生意好壞的直接因素,學好紙杯蛋糕裱花技術,讓你紙杯蛋糕裱花生意越做越好!

        食材明細

          低筋粉

          50g

          糖霜

          20g

          白砂糖

          50g

          色拉油

          20g

          雞蛋

          兩個

          奶油

          200g

          水

          20g

          色素

          適量

          醋

          幾滴

        紙杯蛋糕裱花的做法步驟

          1,準備所需食材

          2,雞蛋打入無水無油的盆中,加入準備好的50g白砂糖

          3,打蛋盆放在40多度的溫水盆中,用ACA電動攪拌器低速攪拌,打發至出現花紋,且蛋液滴落不易消失即可

          4,分兩次篩入低筋粉,用掛到攪拌混合均勻

          5,把混合的油和水倒入面糊中,掛到攪拌均勻,不要畫圈,上下攪拌,以免消泡,烤箱上下150度,預熱5分鐘

          6,攪拌好的面糊倒入紙杯中,8成滿即可

          7,紙杯放入預熱好的ACA烤箱中,上下火150度,烤2分鐘(由于考想不同,適量調節溫度及時間)

          8,烤好的紙杯蛋糕拿出來冷卻放涼

          9,奶油和糖霜混合入盆中,

          10,用ACA電動攪拌器低速打發,出現明顯紋路即可

          11,準備好一次性裱花袋和裱花嘴,把奶油用色素調成不同的顏色,根據自己的想法裱花即可

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