紙杯蛋糕裱花的做法

　　本文主要為您介紹紙杯蛋糕裱花的做法,紙杯蛋糕裱花怎么做好吃.做紙杯蛋糕裱花生意,如何做好吃的紙杯蛋糕裱花是關乎生意好壞的直接因素,學好紙杯蛋糕裱花技術,讓你紙杯蛋糕裱花生意越做越好!

食材明細

　　低筋粉

　　50g

　　糖霜

　　20g

　　白砂糖

　　50g

　　色拉油

　　20g

　　雞蛋

　　兩個

　　奶油

　　200g

　　水

　　20g

　　色素

　　適量

　　醋

　　幾滴

紙杯蛋糕裱花的做法步驟

　　1,準備所需食材

　　2,雞蛋打入無水無油的盆中，加入準備好的50g白砂糖

　　3,打蛋盆放在40多度的溫水盆中，用ACA電動攪拌器低速攪拌，打發至出現花紋，且蛋液滴落不易消失即可

　　4,分兩次篩入低筋粉，用掛到攪拌混合均勻

　　5,把混合的油和水倒入面糊中，掛到攪拌均勻，不要畫圈，上下攪拌，以免消泡，烤箱上下150度，預熱5分鐘

　　6,攪拌好的面糊倒入紙杯中，8成滿即可

　　7,紙杯放入預熱好的ACA烤箱中，上下火150度，烤2分鐘(由于考想不同，適量調節溫度及時間)

　　8,烤好的紙杯蛋糕拿出來冷卻放涼

　　9,奶油和糖霜混合入盆中，

　　10,用ACA電動攪拌器低速打發，出現明顯紋路即可

　　11,準備好一次性裱花袋和裱花嘴，把奶油用色素調成不同的顏色，根據自己的想法裱花即可