縉云燒餅的做法詳細
本文主要為您介紹縉云燒餅的做法,縉云燒餅怎么做好吃.做縉云燒餅生意,如何做好吃的縉云燒餅是關乎生意好壞的直接因素,學好縉云燒餅技術,讓你縉云燒餅生意越做越好!
食材
主料小麥面粉250g夾心肉100g梅干菜50g酵母3g輔料麥芽飴糖適量鹽適量黑芝麻適量
縉云燒餅的做法步驟
1.面粉加入酵母粉揉成面團之后發酵
2.準備梅干菜
3.夾心肉粒解凍
4.梅干菜洗干凈瀝干
5.夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡
6.發酵好的面團重新揉勻分成的等分
7.然后揉圓
8.搟薄
9.放入餡料
10.捏攏收口朝下
11.按扁，搟成直徑大約10--15cm圓餅坯
12.餅坯正面刷上少許麥芽飴糖
13.灑上黑芝麻
14.放入烤盤
15.然后將烤盤放入預熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢出時即可
小貼士
1.烤箱溫度根據自己烤箱脾氣來調節哦，我的上色有一點深了。
2.刷過飴糖容易上色，所以比較后幾分鐘要注意觀察。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
