醬爆★★☆雞排的做法
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材料
醬爆★★☆雞排的做法：
1，主要原料集合。
2， 雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。
3， 用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲松。
4， 敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，腌制20分鐘左右。
5，腌好之后的雞排，平鋪開，將一片芝士對半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來。(以免油炸的時候滲漏出來)
6，之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液。
7，再放入面包糠中粘裹均勻。
8，平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時候，將雞排放進去油炸，炸制2面金黃即可。
9，撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多余的油脂，即可切塊開吃。
10，吃的時候一定要注意，很燙，可以配番茄沙司或者甜辣醬一起吃，很好吃。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
