口味蝦的做法

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主料

　　小龍蝦2斤

　　蒜頭兩個

　　小米椒15到20個

　　小干辣椒15個

　　芹菜2棵

　　啤酒一瓶

　　八角5個

　　桂皮1塊

　　姜1個

　　料酒3勺

口味蝦的做法步驟

　　1. 桂皮拍碎。姜切片。小米椒和干辣椒中間切斷。和八角一起放在碗里倒上料酒先放著。

　　2. 小龍蝦去頭抽筋。用鹽水好好洗干凈。背部剪開。洗干凈后用篩子瀝水。

　　3. 芹菜切一段一段的。蒜頭剝好備用

　　4. 開始做了。把油燒熱。瀝干水的蝦下鍋炒。變紅了就盛出來。

　　5. 在放油。把大蒜下鍋先炒一下。然后把以前泡著的調料倒入鍋繼續炒。

　　6. 炒出香味把小龍蝦下鍋一起炒，放兩勺鹽。一勺生抽。兩勺醬油。

　　7. 炒一分鐘把啤酒倒進去。大火煮開了換小火煮20分鐘。

　　8. 然后放入芹菜，大火收汁。差不多了加味精翻兩下就可以出鍋了