超級好吃美味的薺菜春卷的做法

　　本文主要為您介紹薺菜春卷的做法,薺菜春卷怎么做好吃.做薺菜春卷生意,如何做好吃的薺菜春卷是關乎生意好壞的直接因素,學好薺菜春卷技術,讓你薺菜春卷生意越做越好!

主料

　　豬肉

　　薺菜

　　春卷皮

　　輔料

　　料酒

　　鹽

　　香油

　　橄欖油

　　面粉

江南年夜飯上討彩的薺菜春卷的做法步驟

　　1. 豬肉切成小塊后剁成肉餡;

　　2. 薺菜清洗干凈后放入開水里焯一下，拿出，沖洗后擠出水分;

　　3. 把薺菜切成細碎;

　　4. 把剁好的豬肉放入一個容器里，加入薺菜細碎;

　　5. 加入適量鹽，料酒和香油和一點水攪拌均勻;

　　6. 慢慢剝開春卷皮;

　　7. 用面粉加水調成面糊備用;

　　8. 在春卷皮一端放上肉餡;

　　9. 卷一下后兩邊春卷皮往中間折一下后繼續卷起;

　　10. 在春卷皮末端涂一點面粉糊，卷起就做好了;

　　11. 在表面刷上薄薄一層橄欖油(也可不刷);

　　12. 先預熱一下空氣炸鍋，左邊+—是選擇溫度，我們設定為180度，右邊+—是時間，我們設定為5分鐘;

　　13. 5分鐘后拿出食物籃，放入春卷后把食物籃放回去，關門，我們把溫度設定為180度，時間是15分鐘(加快速度可以把溫度設定為190度，時間為10分鐘);

　　14. 中途可以拉出食物籃翻動一次(不拿出也沒關系);

　　15. 15分鐘后拿出食物籃，把春卷放在盆里，等到不燙口的時候即可吃了。