簡易版水盆羊肉的做法
本文主要為您介紹水盆大肉的做法,水盆大肉怎么做好吃.做水盆大肉生意,如何做好吃的水盆大肉是關乎生意好壞的直接因素,學好水盆大肉技術,讓你水盆大肉生意越做越好!
食材食譜
主料羊腩肉500g粉絲1把
水盆羊肉的做法步驟
湯鍋中注入約2/3滿的清水,將沖洗干凈的羊腩肉整塊放進去,中火煮至沸騰后撇去浮沫。
大蔥切段,將除了鹽以外的所有調料放入調料袋內封好口,放入湯鍋中,轉中小火煮1個小時。
1小時后調入鹽,用叉子在羊肉上戳一些孔后繼續加蓋煲煮1小時。
撈出羊肉,不要關火,加入泡發并撕成小朵的木耳和用溫水泡好的粉絲,大火煮10分鐘后調入白胡椒粉即成鮮美的羊肉湯。
將煮好的羊肉切片或者塊,取一大碗,盛入煮好的粉絲、木耳,調入熱的羊肉湯,加入羊肉后撒香菜、油潑辣子即可。
注意事項
羊肉整塊煮后再切口感嫩,用叉子多叉些孔方便入味
經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您

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