特色面食宜賓燃面的做法

　　本文主要為您介紹宜賓燃面的做法,宜賓燃面怎么做好吃.做宜賓燃面生意,如何做好吃的宜賓燃面是關乎生意好壞的直接因素,學好宜賓燃面技術,讓你宜賓燃面生意越做越好!

主料

　　小刀面

　　芽菜肉末

　　輔料

　　豆果菁選醬油

　　雞精

　　糖

　　花椒粉

　　香油

　　花生米

　　蔥花

不在宜賓也能吃到的宜賓特色——宜賓燃面(附芽菜肉末做法)的做法步驟

　　1. 所有食材準備齊全~

　　2. 花生米去衣，碾碎~備用

　　3. 這個就是小刀面，蕪湖特色，其實也就是堿面，口感筋道，很好吃~

　　4. 燒一鍋開水，，將面條煮至斷生，撈出后控干水分

　　注意：一定要盡量的把水分控干，燃面就是要干，“燃面”故名思意可以點燃的面

　　5. 面條中倒入適量的油，拌勻，防止面條粘黏~

　　6. 將所有的調味料統統放到碗里，當然要放的有點美感~拌勻，開動吧~

　　7. 很好吃呢~

小貼士

　　這里我自己根據家里的食材做了稍稍改動，所以希望大家不要吐槽~嘿嘿