特色面食宜賓燃面的做法
本文主要為您介紹宜賓燃面的做法,宜賓燃面怎么做好吃.做宜賓燃面生意,如何做好吃的宜賓燃面是關乎生意好壞的直接因素,學好宜賓燃面技術,讓你宜賓燃面生意越做越好!
主料
小刀面
芽菜肉末
輔料
豆果菁選醬油
雞精
糖
花椒粉
香油
花生米
蔥花
不在宜賓也能吃到的宜賓特色——宜賓燃面(附芽菜肉末做法)的做法步驟
1. 所有食材準備齊全~
2. 花生米去衣,碾碎~備用
3. 這個就是小刀面,蕪湖特色,其實也就是堿面,口感筋道,很好吃~
4. 燒一鍋開水,,將面條煮至斷生,撈出后控干水分
注意:一定要盡量的把水分控干,燃面就是要干,“燃面”故名思意可以點燃的面
5. 面條中倒入適量的油,拌勻,防止面條粘黏~
6. 將所有的調味料統統放到碗里,當然要放的有點美感~拌勻,開動吧~
7. 很好吃呢~
小貼士
這里我自己根據家里的食材做了稍稍改動,所以希望大家不要吐槽~嘿嘿

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