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        素炒魚絲面的做法

          本文主要為您介紹魚絲面的做法,魚絲面怎么做好吃.做魚絲面生意,如何做好吃的魚絲面是關乎生意好壞的直接因素,學好魚絲面技術,讓你魚絲面生意越做越好!

        用料

          主料興國魚絲50克蒜苗2根芹菜小細芹菜1小把胡蘿卜1/4根韭黃1小把紅椒1/2個蔥花5克姜姜末5克

          輔料鹽適量生抽5克蠔油5克雞粉3克

        素炒魚絲面的做法

          1.準備材料。 韭菜黃洗凈切段,芹菜洗凈切段,蒜苗洗凈切段,胡蘿卜去皮切絲,紅椒切絲。魚絲煮20分鐘至散開,撈出,控干。

          2.自動烹飪鍋里,倒入色拉油,鋪上煮好的魚絲。

          3.依次放入胡蘿卜、蔥姜末、蒜苗、芹菜。 翻炒。

          4.倒入生抽、蠔油,拌勻。

          5.接通電源,按下干鍋鍵,不蓋鍋蓋。(這樣可以使鍋里沒有水汽,蔬菜不會炒的太軟)加熱的過程中,用鍋鏟鏟勻,防止糊鍋。

          6.在顯示時間到2分鐘的時候,加入紅椒絲、韭黃。炒勻,直到蔬菜變軟。

          7.顯示時間到3分鐘的時候,關閉電源。出鍋前調入鹽、雞粉拌勻。即可。

        烹飪技巧

          1、魚絲提前煮好。

          2、可以換成自己喜歡的蔬菜。

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