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        廣式煲仔飯怎么做更好吃

          本文主要為您介紹廣式煲仔飯的做法,廣式煲仔飯怎么做好吃.做廣式煲仔飯生意,如何做好吃的廣式煲仔飯是關乎生意好壞的直接因素,學好廣式煲仔飯技術,讓你廣式煲仔飯生意越做越好!

        主料

          大米160克

          叉燒70克

          小蔥適量

          輔料

          酸豆角適量

          酸茭頭適量

          辣椒粉適量

        廣式煲仔飯的做法步驟

          1. 電飯鍋里面配的量杯160毫升,一次煮兩杯,兩人份。

          2. 將米掏好。

          3. 放入開水,蓋上蓋子,泡10分鐘。

          4. 小蔥、酸豆角、酸茭頭。

          5. 10分鐘后開火。

          6. 水開后滾兩分鐘就趕緊把鍋里的水倒掉。

          7. 鍋里放點油,用筷子拌勻,放入切成片的叉燒,趕緊蓋好,把火關到比較小,然后不停地轉動砂鍋,讓砂鍋的四面都能受熱。

          8. 酸菜和叉燒、小蔥都切好備用。

          9. 鍋中放油,下酸菜和辣椒粉,醬油少許、雞精少許、炒勻即可。(記?。翰挥梅披}!因為酸菜已經夠鹽味了)

          10. 這是炒好的配菜。

          11. 把配菜、小蔥放入砂鍋里,再蓋上蓋子用小火沖20秒即可出鍋了。

        小貼士

          大米在煮飯前一定要用開水泡過,這樣就可以節省時間,能在短時間內將米飯煮熟。

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