正宗的原味湯粉王的做法
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食材食譜
主料米粉適量豬肝10g
原味湯粉王的做法
1.高湯制作;用鋼桶燒水，水開后加入用水燙過的筒骨，大火煮開后，轉小火，煮3個小時。加入鹽及相關配料及秘制配料。備用。
2.香油制作，用調和油，及 秘制配料加工而成。增鮮增香。
3.腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉腸等腌制備用。
4.燙粉，把準備好的粉燙好倒入碗內，取高湯少許，加入肉品，香油煮開，倒入燙好粉的碗內，加入蔥，生菜等，一碗粉制作完成。
早餐原味湯粉王高湯的制作流程食為 先分享
注意事項
注選材料用本地豬的腿骨、豬大骨等
配菜除瘦肉豬肝外還可以加上肉丸、豬腳和牛腩
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
