四季甜品★☆★的做法
本文主要為您介紹★☆★甜品的做法,★☆★甜品怎么做好吃.做★☆★甜品生意,如何做好吃的★☆★甜品是關乎生意好壞的直接因素,學好★☆★甜品技術,讓你★☆★甜品生意越做越好!
用料
紅薯粉/木薯粉500克
南瓜適量
紅薯適量
紫薯適量
芋頭適量
紅豆適量
蓮子適量
糖適量
四季甜品★☆★的做法
提前一晚浸泡紅豆，將紅豆入鍋加水，放糖。
煮開10分鐘后關火悶熟，再重復煮開，關掉火悶著就可以了。
將南瓜、紫薯、芋頭、紅薯去皮，切成小塊。
上蒸鍋，蒸熟爛。
依次取出蒸好的食材，放在容器中，搗爛，加糖和紅薯粉，攪拌，直到成團。
搓成長條后切開。
一個個待煮的芋圓了。
為了防止粘黏，可以在每個芋圓外面再裹一些紅薯粉。
鍋中水燒開后放入芋圓，待芋圓浮起來后再煮一會就可以了。
撈出后放入冷水中，讓芋圓的口感更Q。
紫薯芋圓要放在比較后并且和其他芋圓分開煮，因為紫薯會掉色。
把芋圓從冷水中撈出，放入事先煮好的紅豆湯里。
幾顆蓮子點綴!
完成!
小貼士
1、上蒸鍋，不同的食材易熟的時間不同，易熟順序依次是：南瓜、紅薯、紫薯、芋頭。
2、為了防止粘黏，可以在每個芋圓外面再裹一些紅薯粉。
3、芋圓燒好，撈出后放入冷水中，讓芋圓的口感更Q。
4、紫薯芋圓要放在比較后并且和其他芋圓分開煮，因為紫薯會掉色。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
