港式絲襪奶茶的傳統做法的做法

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主料

　　拼配錫蘭紅茶粉40g

　　黑白淡奶根據實際茶水量定，茶水：奶=3:1

　　糖適量

　　水1200ml

港式絲襪奶茶的傳統做法的做法步驟

　　1. 量取1200毫升的水燒開。

　　2. 把拉茶袋套入壺內，量取倒進40克茶粉。把燒開的水沖入茶壺中。

　　3. 提起茶袋，把茶袋移到量杯上方，將茶壺里的茶水沖向拉茶袋。

　　4. 反過來再把茶袋移到壺的上方，將量杯里的水沖進壺里。來回重復倒三次。

　　5. 茶袋放入裝有茶水的沖茶壺中，蓋上蓋子開小火煮約5分鐘(第1個5分鐘)。 注意不要讓水滾起。

　　6. 五分鐘后，重復3-5步驟(第二個五分鐘)。

　　7. 5分鐘后，再重復1次步驟3-5(第3個5分鐘)，比較后取出茶袋，并瀝干茶水。

　　8. 把煮好的茶水倒入杯中，再加淡奶，茶水與淡奶的比例約為3：1。

　　9. 比較后根據個人口味加入適量的糖，也可加些煉乳。