姜汁紅糖布丁的做法
本文主要為您介紹布丁的做法,布丁怎么做好吃.做布丁生意,如何做好吃的布丁是關乎生意好壞的直接因素,學好布丁技術,讓你布丁生意越做越好!
姜汁紅糖布丁的做法
1、準備好材食
2、黃豆浸泡一晚上
3、把浸泡好的黃豆放進料理機里，打成豆漿
4、把打好的豆漿隔去豆渣
5、把豆漿倒時鍋里開煮
6、煮的過程中會有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟
7、內脂用適量的水把它融解
8、再把涼至80度左右的豆漿沖到內脂里
9、沖好后，蓋上蓋子。待3個小時左右
10、鍋里倒進適量的水，加進姜片一同煲
11、煲至姜味出來后，關火。加進紅糖攪拌均勻
12、比較后把汁倒進成型的豆腐花里
烹飪技巧：
1.2200ML的清水是豆漿的水量。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
