★☆牛肉干怎么做好吃
本文主要為您介紹★☆牛肉的做法,★☆牛肉怎么做好吃.做★☆牛肉生意,如何做好吃的★☆牛肉是關乎生意好壞的直接因素,學好★☆牛肉技術,讓你★☆牛肉生意越做越好!
食材明細
牛肉
500g
生姜
5片
酸瓣
3片
鹽
5g
生抽
10ml
耗油
5g
料酒
10ml
白砂糖
15g
蜂蜜
5g
黑胡椒
3g
辣椒粉
5g
孜然粉
3g
辣椒油
15g
食用油
10ml
★☆牛肉干的做法步驟
1,牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然后再次清洗凈
2,順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁
3,把牛肉條，蒜瓣，生姜和所有調料放入容器中用手充分抓均勻
4,用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右(時間越長越好，方便入味)
5,牛肉腌好后，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油
6,放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干
7,翻面看了比較干，我又刷了薄薄的一層油
8,這樣香噴噴的牛肉干就出爐啦
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
