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        南翔小籠包的簡單做法
        
		
        

		
        
			
			
			
			 
        

		
        


		
        

		
        


        　　本文主要為您介紹南翔小籠包的做法,南翔小籠包怎么做好吃.做南翔小籠包生意,如何做好吃的南翔小籠包是關乎生意好壞的直接因素,學好南翔小籠包技術,讓你南翔小籠包生意越做越好!
        		
		
			 
        
	用料
        

        
	　　主料面粉500克
        

        
	　　輔料五花肉500克豬皮200克
        

        
	　　調料食鹽3克醬油5克味精2克姜10克胡椒粉少許白糖2克黃酒5克
        

        
	南翔小籠包的做法
        

        
	　　1.將夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，制成餡心
        

        
	　　2.面粉加冷水，揉擦成團搓成條，下劑，搟成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形
        

        
	　　3.上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟
        

        
	烹飪技巧
        

        
	　　不要蒸過火，以免穿底，面團要揉透，否則不易包捏。
        


		
        
		
        
		



        
        
			
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