學炸雞漢堡培訓班靠譜嗎

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　　原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干 半島，而后傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以 地名而稱為“漢堡肉餅”。1850年，德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓 面包中作為主食或點心食用，后來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖 為二的小面包當中，所以得名漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的面包。

　　炸雞漢堡具體培訓內容

　　1 炸雞漢堡等發展史。

　　2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。

　　3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

　　4 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

　　5 各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。

　　6 各種調料的認識及采購信息;

　　7 店面經營的選址原則、裝修布局風格及經營管理技巧。

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