哪個★★☆雞排培訓學校好
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★★☆雞排因為其特殊食用型態及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的局限，所以炸雞排已非 單純的肉食炸物，而在小吃界被賦與新的定位，后來更因為食用時頗具機動性及飽足感，迅速攻占大街小巷與各大夜市，成為國內比較普遍的小吃之一。
★★☆雞排，以大而出名，賽過手掌，大過臉。扎扎實實的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實在難擋。好吃的秘決就在于傳統秘方、刀工技術、腌制工藝。
★★☆雞排纖維比較細，嚼起來口感較好，另特別精選十幾種中藥腌制而成，堅持正宗臺灣風味，很難被仿制，在同行競爭中突顯優勢，并確立其好大，好香，好過癮的不俗口碑。
★★☆雞排培訓詳情
1、調味料與腌料介紹;
2、雞肉的挑選與腌漬前處理;
3、腌料的調配與腌漬雞肉入味的秘訣;
4、炸油的挑選與質量判斷;
5、如何均勻裹粉;
6、判斷適當的油溫的方法;
7、炸出表皮酥脆的雞排。
8、多種雞排的制作，搭配不同的撒料制作幾十種口味搭配;
9、★★☆雞排培訓系列調味品及原料的貨源渠道;
10、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
11、復習★★☆雞排的制作技術，獨立完成產品的制作。
12、反復實踐操作，熟練操作流程。
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食尚香★★☆雞排技術培訓，培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
★★☆雞排，以大而出名，賽過手掌，大過臉。扎扎實實的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實在難擋。好吃的秘決就在于傳統秘方、刀工技術、腌制工藝。
★★☆雞排纖維比較細，嚼起來口感較好，另特別精選十幾種中藥腌制而成，堅持正宗臺灣風味，很難被仿制，在同行競爭中突顯優勢，并確立其好大，好香，好過癮的不俗口碑。
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2、雞肉的挑選與腌漬前處理;
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4、炸油的挑選與質量判斷;
5、如何均勻裹粉;
6、判斷適當的油溫的方法;
7、炸出表皮酥脆的雞排。
8、多種雞排的制作，搭配不同的撒料制作幾十種口味搭配;
9、★★☆雞排培訓系列調味品及原料的貨源渠道;
10、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
11、復習★★☆雞排的制作技術，獨立完成產品的制作。
12、反復實踐操作，熟練操作流程。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
