全國鹵菜培訓哪里比較好
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鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,并且得到很多朋友的熱情追捧。鹵菜,經典好味道,食尚香推出的鹵菜培訓乃經典中之經典,鹵菜歷經千年,經久不衰。鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調味二者于一身。鹵菜食用方便,愛好人群廣泛,開店創業,收獲的一定是大大的財富。
鹵菜技術培訓詳情
1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓培訓葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓鹵湯的保管與存放。
12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
13.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。
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食尚香扶持創業,鹵菜培訓項目,正宗技術、現場實際操作、名師手把手教、隨到隨學、學會為止,學員創業成功為準。
食尚香鹵菜培訓學習優勢:
1、專業師傅手把手教學,不限時間,隨到隨學
2、一次性繳費材料,包食宿,包技術培訓費,包資料 費,包三年免費技術升級費,包教包會,學會為止
3、學習時間可以自由安排,想學小吃技術,歡迎來電咨 詢,到校實地考察。

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