全國鹵菜培訓哪里比較好

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　　鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，并且得到很多朋友的熱情追捧。鹵菜，經典好味道，食尚香推出的鹵菜培訓乃經典中之經典，鹵菜歷經千年，經久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調味二者于一身。鹵菜食用方便，愛好人群廣泛，開店創業，收獲的一定是大大的財富。

　　鹵菜技術培訓詳情

　　1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

　　2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

　　3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。

　　6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。

　　7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　9.培訓培訓葷素鹵品加工的全程工藝。

　　10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

　　11.培訓鹵湯的保管與存放。

　　12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

　　13.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。

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　　食尚香扶持創業，鹵菜培訓項目，正宗技術、現場實際操作、名師手把手教、隨到隨學、學會為止，學員創業成功為準。

　　食尚香鹵菜培訓學習優勢：

　　1、專業師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學

　　2、一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料 費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止

　　3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。