北京烤鴨正宗培訓那里好

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　　北京烤鴨：又名脆皮烤鴨，其歷史悠久，蜚聲中外。它是采用掛爐明火燒的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。深受南北消費者歡迎。

　　北京烤鴨技術培訓詳情

　　1、烤鴨設備及用具的配備與使用;

　　2、加工原料的選擇及調味原料的運用;

　　3、烤鴨的前期加工;

　　4、調味基本知識;

　　5、烤鴨制作工藝流程;

　　6、烤鴨醬的制作;

　　7、烤鴨的片切與標準食用方法;

　　8、烤鴨加工注意事項;

　　9、原料采購貨源信息;

　　10、經營選址及生意訣竅。

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　　杭州食尚香小吃培訓學校，具有特色小吃技術培訓，烤鴨技術培訓，有專業的技術老師，一對一教學，學期不限，學會為止，學習期間提供食宿，技術配方不保留，讓您開店無憂，創業無阻。每個學員過來學習都是有自己的鍋灶的，老師講課分理論課和實操課，學員自己動手操作，品嘗自己做的口味，直到滿意為止。