哪里可以學習正宗太和板面技術

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牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。

安徽板面一是面好，二是臊子好。安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的。臊子的制作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。

牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面(又稱張飛板面) 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。

太和板面技術培訓學習內容詳情

1，太和板面的原料、配料的選取、初加工與保存。

2，太和板面等主料及配料的全部制作流程。

3，學員實踐學習太和板面的制作工藝及管理流程。

4，復習制作技術，獨立完成產品的制作。

5，反復實踐操作，熟練操作流程。

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據我所知，食尚香小吃培訓學校就能夠教太和板面技術，食尚香辦校14年，擁有大批專業的面點培訓師傅，同時有團隊專門研發技術，因此去食尚香學太和板面技術，能夠學到創新的新型太和板面技術，同時還能夠掌握到經驗豐富的面點老師傅的太和板面制作技術。而且食尚香專業做小吃培訓，技術配方都是毫無保留的傳授給學員，并且有專門的創業開店輔導，能夠讓想要做太和板面生意的朋友成功利用自己所學開好一家太和板面店，并且成功賺到錢。