做土掉渣燒餅培訓要多少學費
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土掉渣燒餅又被稱作“中國式比薩”,源于春秋戰國時期的傳統貢品,土掉渣燒餅由此而來。 從2006年開始,“土掉渣”燒餅熱賣的旋風從西刮到東,橫掃了重慶、武漢、杭州、寧波等近半個中國的數十個城市。 一時間,這種被稱作“中國式比薩”的風味小吃引發了爭購熱潮,幾乎每個小小的店鋪前都排起長隊。
土掉渣燒餅效益分析:
按面粉1.5元/斤,一斤面粉加水和好面后出鮮面約1.7斤
一個面餅用鮮面團150g(0.3斤),0.2元
肉餡按照10元/斤,用20g,費用0.5元
鵪鶉蛋5元/斤,(每斤44個),0.12元一個
專用包裝袋每個0.07元
其他輔料以及電費0.1元
每張餅的綜合成本不到1.1元,零售3元左右
一袋面粉(50斤),出餅260個,按零售價3元
每袋面粉260*(3-1.1)=500元左右
一般一個10平米店面,一天可以加工銷售4-6袋面粉,出去人工費、房租費、水電費,每天可盈利1000元以上。
關于土掉渣燒餅技術培訓費用的問題,這要看你想選擇什么樣的培訓機構了,一些餐飲培訓學校對土掉渣燒餅進行培訓,那費用可是不低的,一般沒有幾千元錢是下不來的,這對于一般的人來說,也是一筆比較大的支出。如果有一種土掉渣燒餅速成班,既能夠保證品質,同時土掉渣燒餅培訓的費用也不高,那對于想學做土掉渣燒餅的人們來說,將是福音啊,像食尚香就是這樣的一所培訓機構,土掉渣燒餅培訓費用比較低,真的值得你去看。
土掉渣燒餅的培訓課程:
1、土掉渣燒餅所有原料識別與采購。
2、土掉渣燒餅配比技術與和面方法。
3、土掉渣燒餅配方及實際動手操作。
4、土掉渣燒餅秘制醬料調制。
5、土掉渣燒餅制作全部過程。

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