鹽水鴨培訓班多少錢

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鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標志產品。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨",久負盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。

鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名曰:桂花鴨。(白門食譜)記載:“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。清而旨，久食不厭。”是下酒佳品。

凡在食尚香學習鹽水鴨技術的學員，還可享受常年免費技術咨詢及技術升級服務。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間住宿全部免費，再次培訓不收取任何費用。

鹽水鴨培訓內容

1.鹽水鴨的系統講述

2.鹽水鴨原料的選購

3.鹽水鴨食材的預加工

4.鹽水鴨加工的基本標準

5.鹽水鴨加工的步驟

6.鹽水鴨經營定價原則

7.調味品的進貨渠道，店面設計裝修方案，投資預算經營管理