培訓學牛羊肉泡饃要多少錢

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羊肉泡饃，是陜西名吃，牛羊肉泡饃歷史悠久，湯是用羊???骨頭湯所熬制的，饃是用白面烤的餅子，吃羊肉泡的時候將饃掰成小塊放入碗內，然后再碗里放些熟肉，還有熬好的湯并配以木耳、蔥沫、粉絲、鹽、味精等調料。古城西安的羊肉泡饃，講究的是其工藝，烹飪精細，火候到位，肉爛湯濃，料重味醇，饃筋光潤，綿韌適口，肥而不膩，營養豐富。實上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎并不只是因為它的美味。

牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無窮，又有暖胃之功能。陜西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。

牛羊肉泡饃培訓內容

1.各種香辛料的識別，作用和功效，在市場上怎么辨別真假料

2.羊肉湯的熬制技術，各種料的配比配方，都有詳細的配方單子

3.羊肉的制作技術培訓

4.羊肉泡饃餅的做法學習

5.各種菜品的處理方法

6.羊肉泡饃成品制作

7.跟老師傅學習開店的經營管理等方面的知識，開店少走彎路。

8.羊肉湯的保存方法。