鐘水餃培訓學校多少錢

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鐘水餃始創于1893年，創始人鐘燮森(字少白)，因開業之初店址在成都的荔枝巷，鐘水餃 故又稱荔枝巷鐘水餃。該店比較為著名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種，其中又以紅油水餃為首，食客稱之為荔枝巷紅油水餃。

鐘水餃絕在選料，妙在。紅油選用紅辣椒面，用菜油煉制而成;醬油采用特制的醬油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多種調料，巧配妙合而成。香味濃郁的調料，紅亮色澤，與飽滿餡心的清鮮味相配搭，形成多滋多味的風格。

鐘水餃培訓內容

1、鐘水餃原材料(香料)的識別和選購。

2、鐘水餃調料、香料、油料的選擇和應用。

3、鐘水餃底料的配制方法與炒制方法。

4、鐘水餃底料的保存方法。

3、鐘水餃紅油辣椒的制作方法和保存方法。

6、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。