培訓馬蹄糕店要多少錢

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馬蹄糕，風味濃厚。其中采用的番薯粉，有一定的藥用價值，可以降火清熱。所以，在酷熱的天氣下，不妨多吃吃潮州的馬蹄糕，消暑降火。馬蹄糕以其工藝獨特、形態美觀、富有彈性、清香滋潤、口感清甜、爽脆的特點，具有養顏滋補、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，廣泛應用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群眾喜愛的一道著名點心。

最早的馬蹄糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，各個國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。香料的運用和食譜散播開來。被各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。馬蹄糕最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。

馬蹄糕的培訓課程：

1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹

2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。

3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制

4.制作方法與技巧。

5.制作全過程及制作技巧傳授

6.學員實踐的制作及管理流程及制作注意事項。

7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

8.反復實踐操作,熟練操作流程。