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          ★★土豆是四川的一種地方風味小吃,是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來,多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,是家喻戶曉的飯后小食。在其他地區也稱之為炸洋芋,口味也不盡相同。
         
          ★★土豆因主料為土豆,用特制刀具將土豆切成波浪外型,恰似犬齒而得名,再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的營養價值,制作簡單,價格便宜,深受當地市民的喜愛。

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          珍珠★★土豆培訓內容:
         
          1、 ★★土豆及系列★★土豆使用器具的采購及配置;
         
          2、 ★★土豆及系列產品加工制作配比及工藝流程;
         
          3、 ★★土豆及系列★★土豆的制作工藝步驟;
         
          4、 ★★土豆及系列★★土豆的貨源渠道;
         
          5、 ★★土豆及系列★★土豆的經營定價;
         
          6、 ★★土豆店的店牌店堂設置;
         
          7、 ★★土豆店的經營方法。
         
          8、 學習★★土豆制作品種有:經典★★土豆(原味★★土豆、果味★★土豆、冷★★土豆、熱★★土豆)、咖啡、奶昔、雙皮奶、布丁、燒仙草、沙冰、雪泡等等。
         
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