哪里有做冰淇淋火鍋的培訓

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　　冰淇淋火鍋是現在非常流行的一種冰淇淋食用方式，冰淇淋火鍋的底料是褐色稠狀的巧克力醬，主料是各種新鮮水果拼盤和冰淇淋，在吃冰淇淋火鍋的時候，一般是用釵子把冰淇淋和水果等放在火鍋里涮一下，這時冰淇淋就像冰糖葫蘆似的，蘸滿了香甜的巧克力醬，放在嘴里一嘗，外熱里涼，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香和水果的鮮甜，別有一番滋味。

　　冰淇淋火鍋具備完善的物流體系、營運支持體系、火鍋文化研究體系。經過科研人員的艱辛努力，研發成功了在重慶麻辣火鍋發展史上具有劃時代意義的冰淇淋火鍋底料，從而徹底顛覆了火鍋的傳統概念。它味不上身的獨特DNA解決了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題，并因此受到熱烈的追捧，作為小眾火鍋的代表，它以其獨特的菜品、清新的環境、貼心的服務、輕松的氛圍為來賓朋友開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗之旅，令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。

　　合肥冰淇淋火鍋培訓學校培訓內容：

　　1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

　　3.各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種)制作。

　　4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

　　5.學員實操各式火鍋的制作。

　　6.學習多種開胃菜的制作。

　　7.火鍋店常用設備器具采購。

　　8.投資預算分析及風險回避，火鍋店經營方法與管理。

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　　冰淇淋火鍋培訓流程：

　　1.冰淇淋火鍋的系統講解，理論基礎，產品的特色。

　　2.冰淇淋火鍋的原料選購標準，各種原料的特性介紹，茶葉炮制的技巧，醒茶的方法和作用。

　　3.冰淇淋火鍋的加工工藝，冰淇淋火鍋的制作技巧，不同口味冰淇淋火鍋的制作和配比。

　　4.頂料的配制，頂料的搭配技巧及經驗。

　　5.修飾冰淇淋火鍋的技巧及隨季節變化的變化，色澤搭配的技巧。

　　6.冰淇淋火鍋的成品標準。

　　7.冰淇淋火鍋店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。