有教做披薩的培訓班

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　　披薩(Pizza)是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩作為泊來品，真正的走進中國市場是90年代初開始的。披薩受到中國的80后、90后年輕人的追捧和喜愛。

　　授課內容

　　面團、比薩制作基礎知識介紹、面團實踐操作、面團管理學習、比薩操作實踐、烤制類產品實踐、其他西式產品操作技術實踐(意面、飲料等)

　　冷發手工披薩餅制作(低溫發酵工藝制餅技術)

　　1.冷發面團配方以及打DOUGH要求

　　2.低溫發酵工藝;拍餅制作訓練

　　3.成型烘焙以及常見問題解決方案

　　金牌披薩制作和摩卡邊披薩

　　1.金牌披薩的用料以及摩卡邊披薩配方

　　2.包邊手法訓練

　　3.烘烤要求和時效以及注意事項

　　芝心披薩和龍卷風披薩

　　1.芝心披薩和龍卷風用料及配方

　　2.芝心披薩和龍卷風的制作手法

　　3.烘烤時間和原則

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　　食尚香小吃培訓學校一向以品質為先，味道為本為宗旨。專業的技術加上出色的味型在業界贏得穩固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，令每位學員在短的時間里能撐握整個制作與技巧。