土家醬香餅學習培訓班

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　　醬香餅與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，一經推出市場就非?；鸨?，經常數十人排隊等候，已成為一道城市的風景線。

　　此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行，剛推出市場的時候，相當火爆，數十人排隊等后已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。

　　培訓內容： 飄香土家醬香餅，香辣土家醬香餅的制作培訓

　　配方學習：

　　1，進行醬香餅培訓項目制作的文字配方學習

　　2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備

　　實踐操作：

　　1，原材料的選購與前期處理

　　2，醬香餅面團的制作，和面、醒面。

　　3，醬香餅餅皮的搟制

　　4，飄香醬香餅醬料的調配與熬制

　　5，香辣醬香餅醬料的調配與熬制

　　6，醬香餅的烘烤火候與時間掌握

　　7，成品的保存方法與技巧

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　　食尚香餐飲小吃培訓機構常年提供土家醬香餅培訓，學費低，專業老師一對一現場技術指導，自己動手實際操作整個制作過程，直到制作出成品，學好學會為止。入學就簽訂包會合同，每年技術免費升級，終身免費技術服務，隨到隨學。