土家醬香餅學習培訓班
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醬香餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經推出市場就非?;鸨?,經常數十人排隊等候,已成為一道城市的風景線。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行,剛推出市場的時候,相當火爆,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線,其實這是一項陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。
培訓內容: 飄香土家醬香餅,香辣土家醬香餅的制作培訓
配方學習:
1,進行醬香餅培訓項目制作的文字配方學習
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理
2,醬香餅面團的制作,和面、醒面。
3,醬香餅餅皮的搟制
4,飄香醬香餅醬料的調配與熬制
5,香辣醬香餅醬料的調配與熬制
6,醬香餅的烘烤火候與時間掌握
7,成品的保存方法與技巧
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食尚香餐飲小吃培訓機構常年提供土家醬香餅培訓,學費低,專業老師一對一現場技術指導,自己動手實際操作整個制作過程,直到制作出成品,學好學會為止。入學就簽訂包會合同,每年技術免費升級,終身免費技術服務,隨到隨學。

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