有做★★土豆培訓班嗎
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★★土豆是樂山的一種地方風味小吃,在樂山可比麥當勞的薯條暢銷,多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆,用特制*將土豆切成波浪外型,恰似犬齒而得名,再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的營養價值,制作簡單,價格便宜,深受當地市民的喜愛。
食尚香傳授全套★★土豆技術,包括土豆的選材,土豆的處理與技巧,各種菜刀工技巧,各種外撒粉的制作,各種小料的搭配方法與技巧等傳授您五香、孜然、香辣、麻辣、酸辣、酸甜、甜辣等多種口味。
★★土豆的培訓課程
1、土豆節制去皮
2、的選擇、切法
3、鹵油制作
4、火候控制
5、與蔬菜的搭配
6、各種調味料的調制
7、醬汁的配方
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