搖滾烤雞培訓技術能教嗎

搖滾烤雞是源自越南的著名特產，是以整雞為食材，經過腌、鹵、烤等流程制作而成的，色澤金黃，味道鮮美，香飄十里。搖滾烤雞是餐飲市場上翻牌率很高的美食，特色鮮明，很有辨識度，購買的人絡繹不絕。那么，搖滾烤雞培訓技術能教嗎?

【搖滾烤雞的做法】

1.小全雞洗凈，搽干水分，用牙簽給雞全身扎滿小孔

2.把雞放入密實袋放入奧爾良醬料，放入冰箱冷藏腌漬入味，一般隔夜效果更佳。

3.用專用烤雞叉給雞叉上，我上一層油。

4.放入100多度的烤爐上，邊烤邊滾動烤制二三十分鐘好后刷上蜂蜜水。燒烤醬，撒上孜然粉。芝嘛。辣椒面。在烤上一兩分鐘。

搖滾烤雞堅持著選料講究、制作精良、價格實惠，是很地道的美食，多年餐飲市場的洗禮后，積攢了很多的忠實消費者。搖滾烤雞的餐品非常誘人，出鍋后撒上孜然粉、再稍稍撒一些辣椒粉，鮮嫩爽口，烤雞的口感外面香脆里面又嫩，用心的美食總能讓人趨之若鶩，這大概也是他們能堅持到現在的原因。

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