哪兒有學做☆★鴨
☆★鴨也是熟食鴨脖類的一種，顏色偏黑，味道麻辣微甜，味道可口。正宗的☆★鴨是用中藥秘制，加入上等的冰糖、白糖使之加深顏色，色澤光亮，入口微甜，肉質鮮嫩，香酥滑爽。學習☆★鴨技術，可以在外面擺個小攤或者開個小店都是個很不錯的選擇。
☆★鴨培訓品種：
黑鴨鴨脖、黑鴨鴨肝、黑鴨鎖骨、黑鴨鴨頭、黑鴨鴨翅、黑半邊鴨、黑鴨鴨腸、黑鴨鴨心、黑鴨鴨舌、黑鴨鴨胗、黑鴨鴨掌、黑鴨鴨心、黑鴨架子、黑鴨翅尖、黑鴨鴨肝、香干、千張、蓑衣干子、千葉豆腐、油豆腐、腐竹、豆油皮、蓮藕、面筋、千葉豆腐、海帶等
☆★鴨培訓內容:
1.☆★鴨原料的選擇和采購方法;
2.☆★鴨所用的工具、設備的使用和購買;
3.☆★鴨所用香辛料的識別和作用以及使用方法;
4.☆★鴨鴨子、鴨雜等食材處理方法;
5.☆★鴨專用鹵湯的調配制作;
6.☆★鴨鹵制、烤制全過程;
7.☆★鴨口味的把握和調整;
8.☆★鴨經營發展以及店面選址等理論學習。
☆★鴨培訓時間：
一般是3-5天，不限制學習時間，包教會，學會為止。滾動式學習，時間可以自由調配，隨到隨學，長期招生。
學?！睢秫喤嘤?，就到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香☆★鴨培訓課程是由專業☆★鴨制作師傅手把手教學，從主料加工到成品，每一個細節和步驟都會教到，確保每個學員都能掌握到真正核心技術。學習是以理論和實踐相結合，師傅親自手把手授課，學員動手制作，不限制學習時間，學會為止!
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
