蒙城燒餅哪里學比較好

　　蒙城燒餅又稱為蒙城油酥燒餅，是安徽蒙城非常具有特色的漢族面食，其顏色呈橘黃色，層層疊疊，薄如竹紙，油香撲鼻，令人口水直流，垂涎三尺。蒙城燒餅以現烤現吃口感較佳，吃的時候要用兩手捧著，不然咬上一口，焦酥的餅渣就會掉落下來。一般在吃油酥燒餅的時候還會搭配上秘制的辣椒醬，鮮辣爽口，美味誘人。

　　蒙城燒餅培訓課程內容：

　　1.學習采購原料、物資儲存、設備工具的挑選和使用;

　　2.學習面粉的選擇以及和面配比制作技術;

　　3.學習酥油的制作以及配方比例;

　　4.學習餡料的制作以及配方比例;

　　5.學習蒙城燒餅的制作全流程。

　　蒙城燒餅培訓流程：

　　1.先由老師現場操作示范，講解配方配料以及制作流程;

　　2.學員現場練習制作，師傅在旁指導教學;

　　3.學員反復練習，熟練掌握制作技術和配方配料，制作成品;

　　4.成品考核，學習開店經營流程以及進貨渠道和采購技巧。

　　蒙城燒餅培訓時間：

　　不限制學習時間，包教包會，一般3天左右。一般視個人而定。

　　蒙城燒餅在市場上有著較大的知名度，可以搭配上豆漿、豆腐腦、餡餅、面粉等早餐項目一同經營，增加店面盈利。食尚香小吃培訓學校傳授的蒙城燒餅口味地道，技術一流。專業師傅親自掌課，傳授制作技巧以及配方配料，還會教你如何經營、定價等知識。