雞蛋灌餅培訓,雞蛋灌餅的做法

　　想學習雞蛋灌餅的做法嗎?雞蛋灌餅是河南地區非常有名的特色小吃,不僅河南當地人非常喜歡雞蛋灌餅,而且有很多的外地朋友對于雞蛋灌餅也非常喜愛.而且隨著雞蛋灌餅的名氣越來越響,現在已然發展成為了一種全國范圍內非常受歡迎的特色小吃啦.雞蛋灌餅作為早餐非常好,不僅食用方便,而且營養價值比較高.

食尚香學員雞蛋灌餅作品

　　今天我們主要談雞蛋灌餅的做法,

　　食尚香雞蛋灌餅制作獨特,口感好,吃起來不膩,鮮香可口,適合男女老少,早餐吃搭配牛奶更是營養豐富.

　　雞蛋灌餅的做法詳解:

　　首先,將面燙好,然后揉制成團,接著揉好的面團發半個小時.

　　雞蛋一個個的打散,然后打上切好的蔥花,在加入適量的鹽，胡椒粉，雞精,然后一起攪拌勻.

　　發好的面重新揉制,面團需要表面光滑均勻不沾手且硬度適中.然后將揉好的面團均分成若干份,取其中的一份面劑子,將面劑子分成兩塊,然后兩塊各自用搟面杖搟成薄面皮,接著在面皮上面刷上一層油.刷好之后將兩塊面皮疊放在一起.

　　然后在將兩塊面皮重新搟制一下,搟制成大小一樣的,然后起鍋,加油燒熱,將搟制好的面皮放入鍋中油煎.

　　用筷子將面皮挑開,然后將準備好的蛋液灌進面皮里面,蛋液要全部灌進去哦,灌好之后用面皮蓋住,然后繼續翻面烙制.

　　等到面皮兩面都烙制成金黃色的時候,在面皮上面刷上一層醬,比較后在卷上生菜即可.這樣簡單美味的雞蛋灌餅就做好了.

　　雞蛋灌餅的做法其實就是這么簡單,當然如果想要雞蛋灌餅更加的豐盛,那么可以給煎制好的雞蛋灌餅里面夾上更多的美食.只要是自己喜歡吃的都可以哦!如果你想要做雞蛋灌餅生意的話,建議可以來食尚香學習雞蛋灌餅的做法.畢竟自己獨自摸索想要將雞蛋灌餅技術學好還是比較困難的.而如果來食尚香學習,就可以有專業的老師手把手教學,同時可以在學校自己動手實踐制作雞蛋灌餅,出了問題可以直接問老師,這樣就能夠快速的學會雞蛋灌餅的做法啦.