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        學習做面包_面包培訓

          面包項目介紹
         
          面包,也叫作麺包,乃是采用五谷磨粉然后加工制作而成的一種食物.大多數的面粉是用小麥粉制作而成的.如今面包已經被稱為是人造果實,品種非常多,而且每一種的風味都不一樣,獨具特點.而今面包已經風靡全球,好吃的面包受到了眾多人的歡迎和喜愛.很多人甚至將面包當成早餐必備.由此可見面包的市場廣闊,市場前景非常好.
         
          面包的營養價值
         
          面包可以說是人類眾多食品當中營養素比較為完全的一種,在吃面包的時候,人們通常會加上牛油或瑪琪琳。很多的時候也會將面包魚高脂肪高蛋白的食物一起吃.面包當中含有豐富的水份,蛋白質,脂肪,淀粉纖維素以及各種礦物質.
         
          投資"小型面包房"利潤分析:
         
          面包店主設備投資費用:8000元.
         
          面包店輔助設備投資費用600元.
         
          面包店原料投資費用:3000元.
         
          面包店店面租金:3000元/月,每年36000元.
         
          面包店日常營業資金:2000元.
         
          其他費用:500元.
         
          合計投資總費用:8000+600+3000+36000+2000+500=50100元.
         
          我們按照每天比較低銷售額500元計算,也就是是一塊面包均價5元,日均100顧客.銷售凈利潤比較低為30%.
         
          那么我們一年的利潤為:500*30*12*30%=54000元.
         
          當然面包店的實際年利潤不會這么低.特別是在節假日的時候,面包店可謂是銷售銷售旺季,比如說清明節、端午節、中秋節、國慶節、春節等等節日時期,通常每天面包店的銷售額可以達到驚人的2000-5000元.因此面包店的年利潤比54000元只高不低.
         
          好好的開一家面包店,一年時間就可以回本,而且還有盈余.
        好的面包店
          簡易面包的制作方法
         
          食材:高筋面粉500g,雞蛋一個,黃油一勺,白糖適量,純牛奶0.5l,2g發酵粉.
         
          將高筋面粉分成兩份,一份350g做面團,另外一份150g做揉面的干粉.
         
          然后將面粉倒入盆中,然后加雞蛋,黃油也一起加入面粉中,在加適量的白糖,2g發酵粉.接著慢慢倒牛奶,倒的時候不斷的攪拌面粉,將面粉拌勻,接著用手將面粉揉勻,揉軟即可.要求表面光滑均勻.
         
          將揉好的面團用濕布蓋上,然后放在室溫下面靜置發酵1小時,直到面團是原來的2倍大.
         
          將剩下的干面粉倒在發酵好的面團上面,然后開始揉面,揉好的面同樣需要表面光滑均勻.面揉好之后再讓其靜置松弛15分鐘.
         
          松弛好的面團我們將其搓成長條,然后均分成一個個大小一致的小面劑子.
         
          將面劑子一個個用搟面杖搟成圓形的面皮.面皮不要太薄,一般為餃子皮的2倍厚即可.
         
          搟制好的面皮從一邊開始卷,然后將面皮卷好,卷的時候要卷緊.然后卷好的面團放到土司面包模型里面,這樣就做成了一個面包.接著依次將其他的面劑子都做成面包.
         
          如果覺得面包比較大,可以取出來從中間切成兩半.
         
          做好的面包需要放到模具里面,然后剩下的就是發酵了.面包至少需要發酵2個小時.
         
          等到面包發酵好之后,將烤箱預熱到180度,然后將面包放入烤箱,烘烤20分鐘直到面包外表變成金黃色即可.
         
          掰開面包,看到里面拉絲了.粘上一點酸奶,這面包吃起來味道感覺棒極了.
        面包制作過程
          面包培訓內容
         
          了解面包的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。
         
          了解各種面包的制作方法和技巧,各種面包的配方.
         
          了解面包的烘烤技術,火候的掌握,烘烤要點,難點.
         
          面包店開店準備,面包店選址,裝修,經營等.
         
          面包培訓時間
         
          8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習).
         
          面包正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。
         
          食尚香承若,學員學會為止,不限制學習時間.
        一塊面包
          面包培訓優勢
         
          專業的面包培訓師培訓,一對一指導練習,學員自主強化實踐訓練.
         
          理論+實操并存,老師帶你學習面包的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預算,控制.面包店的經營方針,經營策略.
         
          面包培訓流程講究,獨家配方分享,實打實的學到面包好技術.
         
          面包培訓提供良好的售后服務,終身技術升級免費使用食尚香商標品牌等.
         
          面包培訓常見問題解答
         
          參加面包培訓需要多少錢?
         
          面包培訓費用大概在500-1000元,中間不在收取其他任何費用.
         
          面包培訓一般幾天可以學會?
         
          一般學員2-4天可以學會,具體學習情況看個人學習能力.公司承若:包教包會,學會為止.
         
          我從來沒做過面包,能學會嗎?
         
          首先面包制作并不是特別困難,所以努力耐心學完全是可以學好的.同時食尚香有專業的面包培訓師一對一指導教學,而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學習的時候認真聽,自己反復實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學會面包的.
         
          面包的原料設備是不是要從你們這里買?
         
          食尚香不出售面包的原料設備,但是食尚香會提供原料設備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.
         
          學習期間是否包吃住?
         
          面包培訓期間食尚香為學員免費提供住宿,對于吃的話,所有學員做出來的食物都可以吃.
         
          面包的味道好不好?
         
          食尚香從事小吃培訓12年,成立至今已經培訓了數萬名學子,其中80%的學員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道,可以先來食尚香實地考察了解,或當面咨詢其他學員對我們的口味評價。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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